又出手了,这次瞄准的是......
检
查
来
啦
“听说港城食博士又出动了......
是嘛,去了哪”
近日,
市市场监督管理局完成了
辖区内集体用餐配送单位和中央厨房的
食品安全日常监督检查。
come on!
跟着食博士一探究竟~
检查重点
本次检查将场所环境卫生、从业人员卫生、食品采购索证索票、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等作为重点内容,加大监督检查力度。
总体情况
目前,我市共有7家集体用餐配送单位和中央厨房,5家正常经营,2家暂停经营。5家单位量化评定等级皆为良好,检查结果为基本符合。
有图有真相!
一大波现场实拍图即将来袭
为了避免辣眼睛
先从表现好的方面开始吧
~~
值得表扬
我爱我家餐饮管理有限公司
亮证经营,从业人员健康证齐全且都在有效期内。
索证索票规范。
我爱我家餐饮管理有限公司
我爱我家餐饮管理有限公司
食品原料储存有序,散装食品标识标签齐全。
环境卫生整洁。
我爱我家餐饮管理有限公司
绿源餐饮管理服务有限公司
东宝餐饮管理服务有限公司
按要求对餐具进行消毒。
好的地方要继续保持哦~
仍需改进
绿源餐饮管理服务有限公司
蒸饭间排风口未设易清洗、耐腐蚀的防止有害生物侵入的网罩。
专门存放半成品的冰箱内存放了未脱外包装的原材料。
绿源餐饮管理服务有限公司
东宝餐饮管理服务有限公司
原材料未放进库房,且未离墙离地。
原料与半成品分区存放且有标识,但半成品贮存时有堆积、挤压现象。
东宝餐饮管理服务有限公司
新世代餐饮管理有限公司
更衣间洗手消毒设施未正常使用。
散装食品贮存未标明相关信息,不符合规定。
新世代餐饮管理有限公司
源味昌餐饮管理有限公司
洗手消毒设施未正常使用。
天花板不洁且有破损。
源味昌餐饮管理有限公司
我爱我家餐饮管理有限公司
已拆封使用的调味品未按要求进行冷藏。
不好的地方要及时改正呐!
执法人员已对5家单位开具了监督意见书要求限期整改,并将给予相应的行政处罚。
本次检查汇报到此结束~
舌尖上的安全,
你我共同守护!
往
期
回
顾
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